Wenn du im Bremer Norden so richtig stilvoll essen gehen willst, führt gerade kein Weg am Restaurant Kränholm Bremen vorbei. Seit dem Frühjahr 2026 steht hier mit Spitzenkoch Jens Kommerau ein echter Name am Herd – und macht aus dem historischen Anwesen am Knoops Park wieder das, was es immer war: einen Ort für Genießer.

Restaurant Kränholm Bremen: Wo Kunst auf Kulinarik trifft

Das Kränholm ist mehr als ein Restaurant – es ist ein kleines Gesamtkunstwerk in St. Magnus, nur einen Spaziergang vom Knoops Park entfernt. Das Anwesen geht auf die Bremer Kaufmannsfamilie Knoop zurück und wurde später von der Familie Saacke zu einem Ort für Kunst, Kultur und Geschichte umgebaut. Heute findest du hier nicht nur das Restaurant, sondern auch ein Kunst-Café im ehemaligen Gärtnerhaus, eine Scheune als Eventbühne und einen Skulpturengarten mit Werken bekannter Bildhauer. Wer durch den Garten schlendert und danach am gedeckten Tisch Platz nimmt, versteht schnell, warum dieser Ort so besonders ist.

Die Küche im Kränholm Bremen: Was kommt auf den Teller?

Jens Kommerau ist im Bremer Norden kein Unbekannter: Über 20 Jahre setzte er mit seinem Kaffee Worpswede kulinarische Maßstäbe, später kochte er im Chapeau La Vache an der Hollerallee. Im Kränholm verbindet er nun deutsche und internationale Küche mit einer besonderen Liebe zur asiatischen Aromenwelt – dazu eine fein kuratierte Weinkarte. Statt austauschbarer Standardgerichte erwarten dich saisonale, durchdachte Teller, die zeigen, dass hier jemand mit Leidenschaft und Erfahrung am Werk ist. Ergänzt wird das Ganze durch kulinarische Events mit prominenten Gästen und Kochkurse für alle, die selbst den Löffel schwingen wollen.

Unsere Empfehlung

Komm zum Mittagstisch (Donnerstag bis Sonntag) und sichere dir einen Platz mit Blick in den Skulpturengarten – die Kombination aus Kommeraus asiatisch inspirierter Küche und der ruhigen Kunst-Atmosphäre ist genau das, was den Kränholm vom üblichen Innenstadt-Trubel abhebt. Wer den Abend krönen will, reserviert für eines der kulinarischen Events. Tipp: vorher unbedingt anrufen, die guten Tische sind schnell weg. Du magst historisches Ambiente? Dann gefällt dir sicher auch unser Tipp zum Becks im Schnoor in der Bremer Altstadt.

Praktische Infos

Ob für einen besonderen Anlass oder einfach, weil du dir mal etwas Gutes gönnen willst: Das Kränholm in Lesum ist die perfekte Adresse für alle, die Genuss, Kunst und ein bisschen Bremer Geschichte miteinander verbinden möchten. Reservier dir deinen Tisch – es lohnt sich.