Zwischen Boutiquen und bunten Altbau-Fassaden im Ostertorsteinweg liegt die Glücksbohne Bremen, eine Specialty-Coffee-Rösterei, in der du deinen Kaffee praktisch beim Rösten zusehen kannst. Seit Oktober 2022 versorgt das Team rund um Jens Haltermann das Bremer Viertel mit handgeröstetem Kaffee aus Kolumbien, Äthiopien oder Sumatra – dazu gibt's Croissants aus Frankreich und hausgemachten Kuchen. Wir waren vor Ort und verraten dir, warum sich der kleine Umweg über die Ostertorsteinweg lohnt.

Glücksbohne Bremen: Rösterei mit Blick in die Trommel

Was die Glücksbohne Bremen von anderen Cafés im Viertel unterscheidet, ist die eigene Rösterei mitten im Laden: Während du deinen Flat White schlürfst, dreht sich nebenan die Rösttrommel, und der Duft von frisch geröstetem Rohkaffee zieht durch den Raum. Das Team bezieht seine Rohkaffees direkt von kleinen Farmen in Kolumbien, Panama, Kenia, Äthiopien, Sumatra, Indonesien und Vietnam und setzt bewusst auf nachhaltigen, möglichst direkten Handel, damit ein größerer Teil der Erlöse bei den Erzeugern ankommt. Die Atmosphäre ist entspannt, die Musik sorgfältig ausgesucht, drinnen wie draußen lässt es sich gut verweilen – mehr zur Geschichte des Quartiers rund um Ostertor und Steintor findest du bei der offiziellen Bremen-Seite zum Viertel.

Was gibt's in der Tasse – und auf dem Teller

Von klassischem Espresso über Filterkaffee bis zu ausgefallenen, fruchtigen Mikrolot-Röstungen: Die Kaffeekarte der Glücksbohne wechselt mit der Erntesaison der jeweiligen Anbauländer, sodass immer wieder neue Aromen in die Tasse kommen. Saisonale Spezialitäten wie Cascara-Limonade, Cold Brew oder Espresso-Tonic ergänzen das Angebot, dazu gibt es French Croissants, selbstgebackenen Kuchen, Paninis und Bagels. Wer den Geschmack mit nach Hause nehmen will, kauft die frisch gerösteten Bohnen direkt im Café oder im Online-Shop – inklusive hochwertigem Zubehör für die eigene Zubereitung mit Siebträger oder Filter.

Unsere Empfehlung

Unser Tipp: Setz dich an einem ruhigen Vormittag an die Fensterfront, bestell einen Filterkaffee aus wechselnder Röstung und lass dir von den Baristas erzählen, welche Bohne gerade frisch geröstet wurde – die Glücksbohne Bremen lebt von genau diesen kleinen Gesprächen über Herkunft und Röstgrad. Danach lohnt sich ein Spaziergang durchs Viertel – zum Beispiel bis zum Café Vinyl am Wall, wo du bei Vinyl-Sound und einem weiteren Kaffee den Tag ausklingen lassen kannst.

Praktische Infos

Ob schneller Kaffee to go zwischen zwei Terminen oder gemütlicher Vormittag mit Blick auf die Röstmaschine: Die Glücksbohne Bremen ist ein Pflichtstopp für alle, die im Viertel guten, ehrlich gehandelten Kaffee zu schätzen wissen.