Direkt am Kopf des Europahafens, dort wo die Überseestadt langsam ins Wasser übergeht, hat sich die Bar Rique Bremen in den letzten Jahren vom Geheimtipp zur festen Adresse gemausert. Wer hier einkehrt, findet ein Weinbistro, das fünfzig offene Weine glasweise zapft und dazu eine Küche serviert, die sich Schritt für Schritt Richtung Casual Fine Dining entwickelt hat.

Bar Rique Bremen: Konzept am Europahafenkopf

Angefangen hat alles 2021 mit einem Sonnenuntergang über dem Hafenbecken – Sommelier Jannis Bartsch erinnert sich noch genau daran, wie die Idee zur Bar Rique entstand. Gemeinsam mit dem in Bremen bestens vernetzten Gastronomen Andreas Hoetzel (bekannt unter anderem von DOS MAS, dem ENGEL Weincafé und der Osteria an der Schlachte) eröffnete er im August 2023 das Weinbistro Ludwig-Franzius-Platz 8, direkt an der Weser. Drinnen wie draußen mit Wasserblick, architektonisch reduziert und trotzdem einladend – die Bar Rique ist bewusst kein lauter Szeneladen, sondern ein Ort für den bewussten Feierabend oder den besonderen Anlass. Auch das Bremer Weinhandelshaus Grashoff ist als Partner an Bord: Elke Schmidt von Grashoff ist Kommanditistin der Bar Rique Winehouse GmbH & Co. KG.

Was gibt es in der Bar Rique Winehouse zu essen und trinken

Herzstück ist das Weinausschanksystem der niederländischen Firma „By the Glass“, über das Gäste sich eigenständig durch rund 50 offene Weine und sieben Schaumweine probieren können – vom unkomplizierten Probierschluck für wenige Euro bis zur edlen Rarität im großen Glas. Die Küche hat sich von einfachen Sharing-Tellern zum Drei-Gänge-Menü für 65 Euro (vegetarisch 59 Euro) entwickelt. Signature Dish ist mittlerweile das Rindertatar mit Kürbiskern, dazu kommen Gerichte wie die Pilz-Croqueta mit Bergkäse, ein Ebi Sando mit Forellenkaviar oder Bucatini Alfredo mit Périgord-Trüffel. Wer es lieber unkompliziert mag, bekommt auch mit zwei Gläsern Wein und einer kleinen Vorspeise einen stimmungsvollen Abend am Wasser hin. Wer nach dem Essen noch Lust auf ein weiteres Bremer Kreativküchen-Konzept hat, findet im Amai am Sielwall eine ähnlich spannende Adresse im Viertel.

Unsere Empfehlung

Unser Tipp: Komm an einem lauen Abend etwas früher und schnapp dir einen Platz draußen, bevor die Sonne über dem Europahafen untergeht – dafür ist die Bar Rique bekannt geworden. Lass dich von Jannis Bartsch oder seinem Team durch die Weinkarte führen, probiere dich über den Dispenser durch mehrere Regionen und bestell dazu ruhig quer durch die Karte zum Teilen. Wer Zeit mitbringt, sollte sich das komplette Drei-Gänge-Menü gönnen – mit dem Rindertatar als Pflichtprogramm. Auf Tripadvisor zählt die Bar Rique zu den bestbewerteten Restaurants der Stadt, unter anderem mit Kommentaren wie „Genau auf so etwas hat Bremen gewartet“ oder „Eine Bereicherung für Bremen!“.

Praktische Infos

Ob spontaner Absacker mit Blick aufs Wasser oder geplanter Fine-Dining-Abend zu zweit: Die Bar Rique Bremen gehört zu den Adressen in der Überseestadt, die man einmal ausprobiert haben sollte – und garantiert wiederkommt.